Keurslager Clemens wint belangrijke prijs
Lisse n Keurslager Ronald Clemens is woensdag tijdens de jaarlijkse Paasveetentoonstelling uitgeroepen tot kampioen slachtvee vrouwelijk roodbont. Te midden van vele Noord-Hollandse slagers, die gewend zijn om de prijzen te pakken, heeft hij de felbegeerde beker in ontvangst genomen.
Met het winnen van deze belangrijke prijs zet Ronald Clemens een familietraditie voort: "In 1933 begon Piet Clemens, mijn opa, zijn slagerij in Voorburg. Hij betrok het vlees van Kaageiland. Daar runde zijn vader namelijk een boerderij. Met het vlees van die koeien maakte opa Piet goede sier. Niet alleen in de slagerij. Hij deed namelijk graag mee aan tentoonstellingen. En met succes! Hij heeft vele prijzen in de wacht gesleept. Op het moment dat ik voor een vleeskwaliteit moest kiezen, wist ik meteen wat ik wilde: vrouwelijk rundvlees uit De Kaag. Net als opa." Het moge duidelijk zijn: het gaat om het Kaag en Braassem-rund. De modern ingerichte boerderij ligt in Woubrugge. De koeien lopen lekker buiten in de weilanden. Tijdens de afmestfase verblijven ze in kleine groepen in een potstal, bedekt met een dikke laag stro. De boer schotelt hen dan een uitgebalanceerde voeding voor. De dieren kunnen dag en nacht eten, drinken, slapen en lopen. Dat gaat volgens het principe rust, reinheid en regelmaat. Elke week gaat Clemens even bij zijn koeien kijken. Dan bespreekt hij hun ontwikkeling met de boer. Hij vindt het namelijk heel belangrijk om precies te weten waar zijn vlees vandaan komt. Op de foto staan vlnr: Harry, Jan en Ronald Clemens.
Rustoord wordt verkocht
LISSE n Het splinternieuwe woonzorgcentrum Rustoord is door eigenaar Eigen Haard te koop gezet. De huurder, Stichting DSV, heeft een bod tot koop uitgebracht, maar kan de aankoop alleen doen als de gemeente garant staat.
Door Arie in 't Veld
De garantstelling past binnen de doelstellingen van de Woonvisie. Het maatschappelijk belang van de garantstelling is dat de woningen in het complex Rustoord, die behoren tot het sociale segment, voor de doelgroep van kwetsbare ouderen behouden en betaalbaar blijft.
De garantstelling is door een extern deskundige juridisch en financieel getoetst. Bij deze aankoop gaat het om een bedrag van 15 miljoen euro voor de aankoop en bijkomende kosten onder diverse voorwaarden. Zo moet het bod van DSV door de eigenaar van het complex (Eigen Haard) worden geaccepteerd. Verder verkrijgt de gemeente als zekerheid het recht van eerste hypotheek op de grond en opstallen van het complex Rustoord.
Onderhoud
Ook geeft de Stichting DSV jaarlijks inzicht in haar jaarrekening, specifiek met het oog op de ratio's die ter toetsing voor deze garantstelling hebben gediend en de mate waarin het groot onderhoud plaatsvindt. Plus nog een aantal andere voorwaarden die zekerheid moeten bieden over een goed onderhoud van het complex.