Snackkar stopt ermee
LISSE n Het is mooi geweest na 52 jaar in de snacks, vinden Jan en Marja Hogervorst.
Door Arie in 't Veld
Op 30 december stoppen ze met hun werk in de snackwagen aan de Ruigenhoekerweg. Dan hebben ze een paar miljoen kilo patat, 15.000 frikadellen en duizenden andere snacks verwerkt. Het bedrijf startte 52 jaar geleden in het café van vader en moeder langs de Heereweg, waar via een aparte ruimte patat werd verkocht. "Na schooltijd was het voor mij dus aardappelen schillen en ontpitten. Zo droeg ik mijn steentje bij," aldus Jan, die aanvankelijk een opleiding tot timmerman kreeg, maar meer interesse had in het verkopen van snacks. "Met de snackwagen naar het Fioretti College en venten door de wijken van Lisse. Later had ik vaste plekken bij ADO in Den Haag, in het Zuiderpark en ook bij Ahoy in Rotterdam." Hogervorst werd met zijn snackwagen een bekende verschijning in Lisse en omgeving. 35 jaar lang was hij bij de opbouw van het Bloemencorso en de corsobraderie in Lisse, maar ook op de kermissen in Lisse en de weekmarkten in Wassenaar en Sassenheim, de viering van Koninginnedag en Koningsdag. Maar na 27 jaar stopte hij met de meeste van die activiteiten om zijn huidige plek op de Ruigenhoekerweg in te nemen, 23 jaar geleden. Daar komt dus nu een einde aan. De kwaliteit van de producten van Hogervorst wordt vaak geroemd, zoals indertijd bleek toen het AD een 8,5 voor de presentatie van de bekende frikadel speciaal toekende en men derde werd bij de benoeming tot beste patatbakker van Nederland. 30 december is voor het paar de laatste werkdag en daarna kan eenieder die dat wenst op vrijdag 5 januari afscheid van ze nemen, van 17.00 tot 19.30 uur bij wegrestaurant De Engel in Lisse.