Hotelschool Den Haag verwent bewoners Eikenhorst met lasagnemaaltijd
n Huis-aan-huisbezorging voor senioren in tijden van corona
Lisse n Het culinaire team van de Hotelschool Den Haag maakt maaltijden voor senioren die door de RIVM-maatregelen binnen moeten blijven. Hiervoor gebruiken ze onder meer ingrediënten die anders weggegooid zouden moeten worden.
Tekst & foto's: Ruth Eppink
Een van de chefs woont in Lisse, een mooie gelegenheid om de eerste uitvoering van dit studentenproject hier te laten plaatsvinden. Stichting De Paraplu verleende er graag haar medewerking aan. En zo bracht een aantal mensen van de Hotelschool woensdagmiddag 29 april zo'n 100 maaltijden bij het hoofdgebouw van Eikenhorst. Elke lasagne was netjes verpakt in een doosje en zelfs een vel met uitleg over het project, ingrediëntenlijst en opwarminstructie ontbrak niet. Paraplu-voorzitter Aad Lagerberg was aanwezig om met nog een aantal hulptroepen de maaltijden uit te delen aan de bewoners, die daar zeer blij mee waren. Uiteindelijk konden de meeste senioren uit het hoofdgebouw die avond smullen van de lasagne. Bewoners die misgrepen, krijgen een herkansing in de volgende bezorgronde. "Dan komen ook de overige appartementen van Eikenhorst aan de beurt", aldus Lagerberg.
