Wie weet staat dit dessert er straks ook wel bij.
Wie weet staat dit dessert er straks ook wel bij. Foto: Pixabay

LAM museum bouwt grootste kerstmenu van Nederland

Cultuur

Het LAM museum is gestart met het verzamelen van feestgerechten door heel het land om samen hét kerstmenu van Nederland te bouwen. “Als foodartmuseum maken we een portret van Nederland aan de hand van de lievelingsgerechten van de mensen die er wonen”, zegt museumdirecteur Sietske van Zanten. ‘Eten is zoveel meer dan de voedingsstoffen die erin zitten, zeker met feestdagen zoals kerst. Je bent wat je eet.”

Op hetkerstmenuvannederland.nl kan iedereen zijn onmisbare feestgerecht toevoegen, liefst met een anekdote of toelichting. De resultaten zijn voor iedereen te zien. Kunstenaar Tom Heerschop vertaalt de inzendingen tot een groots kerstkunstwerk in het LAM museum.

Wat eet Nederland?
Foodie en tv-presentatrice Janny van der Heijden eet deze kerst de Charlotte Russe van haar moeder met roze lange vingers, actrice Anne-Marie Jung maakt Eton Mess van zelfgebakken meringues en aardbeien met slagroom (want zo lekker én goed voor de lijn), kunstenaar Koos Buster zet het liefste de kaasaardappelschotel van zijn vader op tafel. Thomas, de 11-jarige LAM-fan die in de vakanties dagelijks het museum bezoekt, gaat voor knakworstjes in croissantdeeg.
Ter voorbereiding van het project vroeg het LAM museum al een aantal ambassadeurs naar hun lievelingsfeestgerecht. Van Zanten: “Het was bijzonder om te merken hoe snel en enthousiast iedereen reageerde. Het denken aan je favoriete kerstgerecht brengt herinneringen boven. Het is een nostalgische reis door jaren, plekken, geuren, geluiden en dierbare mensen.”

Via hetkerstmenuvannederland.nl kan iedereen zíjn gerecht toevoegen, of het nu een amuse, bij-, voor-, hoofd- of nagerecht is. Een korte of langere toelichting is meer dan welkom. Kunstenaar Tom Heerschop verwerkt de ingezonden gerechten en anekdotes op een 6 meter lange kersttafel in het LAM museum, ommuurd door diepblauwe wanden met sterrenhemels. “Die staan symbool voor de donkere dagen die we vanaf kerst achter ons laten”, zegt Heerschop. Bezoekers kunnen met Heerschop in gesprek en hem live aan het werk zien. Het LAM museum is in de kerstvakantie extra geopend. Voor meer informatie en tickets: lamlisse.nl.